Les vignes de Lavagnac ne servent pas seulement à parer le domaine. Loin s’en faut. Elles font partie d’un vignoble produisant des A.O.C reconnus : Picpoul de Pinet et Coteaux du Languedoc, dont sont issus quelques-uns des meilleurs crus régionaux.

L ’exploitation et l’activité de la cave seront maintenues pendant la construction de la résidence. Par la suite, les résidents seront invités à participer à la création du vin

Vous serez admis à visiter la cave et initié aux différentes étapes de la vinification, des vendanges jusqu’aux foulage et égrappage des baies.

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